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14 anni

corso corso di formazione per tecnico di cucina (cuoco) bari associazione il tratto d'unione

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Associazione Il Tratto d'Unione in breve

Riepilogo Offerta (codice 511961823)
  • Data: 06-11-19
  • Località: BARI
  • Area Funzionale: Turistico/Ricettivo/Alberghiero/Bar/Ristoranti
  • Altre Info:
    • Tipologia: Corso di formazione gratuito
    • N.Posti: 5
    • Settore: Turismo e locali pubblici - Hotel e residence (città)



corso di formazione per tecnico di cucina (cuoco) : dettaglio

Requisiti:

Corso retribuito con rimborso spesa di euro 900 ad allievo con stage in azienda

Il Tratto d'unione avvierà il corso gratuito di TECNICO DI CUCINA, con rilascio di Qualifica Regionale.

Il corso è rivolto a giovani pugliesi disoccupati, inoccupati o inattivi che non abbiano superato il 35° anno di età.

Rimborso spesa
1,50 per ogni ora totale 900 euro di rimborso spesa per la partecipazione.

OBIETTIVI
Il Tecnico di cucina si caratterizza come figura in progressione verticale rispetto a quella dell'Operatore Servizi Ristorativi Cucina e da questo si discosta sia per vastità delle conoscenze in suo possesso e per le abilità/competenze in uscita, sia per grado di responsabilità e autonomia nello svolgimento delle attività. Il Tecnico di cucina esercita il presidio del processo di preparazione pasti attraverso la l'individuazione delle risorse materiali e tecnologiche, la predisposizione delle condizioni e l'organizzazione operativa, l'implementazione di procedure di miglioramento continuo, il monitoraggio e la valutazione del risultato, con assunzione di responsabilità relative alla sorveglianza di attività esecutive svolte da altri. La formazione tecnica che va acquisendo nell'utilizzo di metodologie, strumenti e informazioni specializzate gli consente di svolgere attività relative alla preparazione pasti, con competenze relative all'analisi del mercato e dei bisogni della committenza, alla predisposizione dei menù, alla cura ed elaborazione di prodotti cucinati e piatti allestiti

ARTICOLAZIONE DEL CORSO

Il corso ha una durata di 600 ore di cui 300 ore di lezioni teoriche e 300 ore di stage presso Aziende Private impegnate nel settore della ristorazione.
La frequenza è obbligatoria per almeno il 70% delle ore previste.
Al termine delle attività formative, previo superamento di un esame finale, verrà rilasciato l'Attestato di Qualifica con validità legale su tutto il territorio nazionale.
Il corpo docente è formato da professionisti del settore e tecnici specializzati appartenenti a strutture pubbliche e private.

DESTINATARI

Il corso è rivolto a 18 giovani in possesso delle seguenti caratteristiche (che verranno opportunamente verificate in fase di selezione):
o fino ai 35 anni d'età;
o disoccupati o inoccupati o inattivi;
o residenti o domiciliati in un Comune della Regione Puglia;
o in possesso del titolo di istruzione secondaria superiore o con almeno 3 anni di esperienza lavorativa nell'attività professionale di riferimento.
Nel caso in cui le richieste di partecipazione dovessero essere superiori ai posti disponibili, si procederà a specifiche selezioni.

DURATA DEL CORSO
600 ore: 300 ore aula e 300 ore stage.

PARTNER PROGETTO
LADISA SRL
MEGAMARK
MEGAGEST
GREN LOUNGE
C.S.F.

CERTIFICAZIONE FINALE
Al termine del corso saranno rilasciati:
Gli attestati di qualifica professionale previsti in uscita dai percorsi ai sensi del decreto legislativo 16 gennaio 2013, n. 13, con validità sull'intero territorio nazionale, a ogni effetto di legge, e costituiranno titolo di ammissione ai pubblici concorsi, in coerenza con quanto disposto, in merito, dall'art. 14 della legge 21 dicembre 1978 n. 845. Inoltre, attraverso l'associazione delle Figure regionali al Quadro Nazionale delle Qualificazioni regionali di cui al D.I. 30 giugno 2015 (cfr. Sito INAPP Atlante del Lavoro e delle Qualificazioni), tutte le attestazioni in esito sono spendibili sull'intero territorio nazionale e sono rese trasparenti per il riconoscimento, a livello europeo ed internazionale, attraverso la referenziazione ai sistemi di classificazione delle attività economiche e delle professioni e ai livelli del quadro europeo delle qualificazioni per l'apprendimento permanente (EQF).

SEDE DI SVOLGIMENTO
Il Tratto d'unione

SCADENZA DOMANDE DI PARTECIPAZIONE
Entro le ore 13,00 del 20.11.2019

MODALITÀ DI PRESENTAZIONE DELLE DOMANDE
Le domande di partecipazione alle selezioni dovranno pervenire entro e non oltre il termine perentorio del 20.11.2019



Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.

L'annuncio per Corso di formazione per tecnico di cucina (cuoco) Associazione Il Tratto d'Unione NON E' PIU' ATTIVO

QUINDI, NON PUOI RISPONDERE A QUESTO ANNUNCIO


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