Pizzaiolo con esperienza e aiuto cuoco
| Zona: | Altopiano di Asiago Asiago, VICENZA, VENETO |
| Data Pubblicazione: | 07-12-2016 |
| Codice Annuncio: | 210309812 |
| Annuncio Pubblicato da: (Codice Profilo / Curriculum): | 102372667 |
| Settore di Mercato (Categoria merceologica): | Turismo e locali pubblici Locali (ristoranti/pizzerie) |
| Area funzionale / Professione: | Turistico / Ricettivo / Alberghiero / Bar / Ristoranti - Staff di Cucina / Cuoco |
| Contratto: | Assunzione a tempo indeterminato |
| Retribuzione Lorda ANNUA: | |
| Orario: | Full Time |
| Descrizione: | Pizzaiolo, presso una struttura di ristorazione commerciale tradizionale: gestione dell'intero reparto pizzeria con preparazione della linea, preparazione dell'impasto, creazione delle palline e trattamento per la loro maturazione e lievitazione, stesura della pasta, farcitura della pizza e cottura in forno a legna e a gas. Esperienza di cucina con preparazione di Menù Fisso e di Piatti alla Carta della cucina Mediterranea (specialità pesce): preparazione linea carne con pulizia, taglio e cottura; preparazione linea pesce con pulizia, devenamento, svisceramento e cottura; preparazione salse e ragù; gestione del magazzino scorte. |
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