Aiuto cuoco, cameriere di sala
| Zona: | vicenza, VICENZA, VENETO |
| Data Pubblicazione: | 29-12-2016 |
| Codice Annuncio: | 210310811 |
| Annuncio Pubblicato da: (Codice Profilo / Curriculum): | 103314218 |
| Settore di Mercato (Categoria merceologica): | Turismo e locali pubblici Locali (ristoranti/pizzerie) |
| Area funzionale / Professione: | Turistico / Ricettivo / Alberghiero / Bar / Ristoranti - Personale di Sala / Cameriere |
| Contratto: | Assunzione a tempo indeterminato |
| Retribuzione Lorda ANNUA: | 15000 |
| Orario: | Full Time |
| Descrizione: | AIUTO CUOCO/CAMERIERE.a negli ultimi anni ho approfondito le mie competenze nell'ambito della ristorazione come aiuto cuoco e cameriere. PREPARAZIONE DI PIATTI SEMPLICI E DI PIATTI FREDDI Preparazione di antipasti, primi, secondi, contorni sia freddi che cotti e dolci con la supervisione dello chef Utilizzo e scelta di adeguati strumenti di cottura e preparazione cibi (forno, impastatrice, affettatrice, coltelli) Uso di macchinari per il confezionamento (abbattitore, sottovuoto) Utilizzo di specifiche tecniche di cottura (lessare, in umido, cottura al forno) Messa in atto di tecniche di pulizia e taglio degli ingredienti VENDITA E SERVIZIO ALLA CLIENTELA Vendite nel settore della ristorazione, specificando ingredienti, preparazioni e sapori dei piatti Abbinamento dei vini ai cibi appropriati Allestimento di buffet secondo le disposizioni del cliente e dell'azienda, utilizzando tecniche di visual merchandising Proposta di prodotti che soddisfino i gusti del cliente Monitoraggio degli standard di pulizia e di styling del buffet Servizio delle portate nel rispetto degli standard qualitativi dell'azienda Esposizione dei cibi secondo criteri aziendali ALLESTIMENTO DEGLI AMBIENTI Preparazione del materiale da trasportare alla sede dell'evento Organizzazione e disposizione degli arredi secondo le indicazioni del cliente e dell'organizzatore |
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