cuoco
| Zona: | PISTOIA, TOSCANA |
| Data Pubblicazione: | 15-06-2020 |
| Codice Annuncio: | 210632566 |
| Annuncio Pubblicato da: (Codice Profilo / Curriculum): | 103758945 |
| Settore di Mercato (Categoria merceologica): | Turismo e locali pubblici Locali (ristoranti/pizzerie) |
| Area funzionale / Professione: | Turistico / Ricettivo / Alberghiero / Bar / Ristoranti - Staff di Cucina / Cuoco |
| Contratto: | Assunzione a tempo determinato |
| Retribuzione Lorda ANNUA: | |
| Orario: | Full Time |
| Descrizione: | Formato europeo per il curriculum vitae Informazioni personali Nome ALESSIO ORSI C.F. RSOLSS74T23A561L Nazionalità ITALIANA Data di nascita 23/12/1974 Esperienza lavorativa - Date (da - a) DAL 2007 AL 2020 RISTORANTE ?IL TRENINO - STAZIONE72? - Nome e indirizzo del datore di lavoro VIALE PRIVATO DELLE ROSE 51013 CHIESINA UZZANESE PT - Tipo di azienda o settore RISTORANTE - Tipo di impiego CHEF DI CUCINA - Principali mansioni e responsabilità ORGANIZZAZIONE LAVORO IN CUCINA - Date (da - a) DAL 2005 AL 2007 ?HOTEL BOSTON****? - Nome e indirizzo del datore di lavoro VIALE BICCHIERAI 20 51016 MONTECATINI TERME - Tipo di azienda o settore HOTEL - Tipo di impiego CHEF DI CUCINA - Principali mansioni e responsabilità ORGANIZZAZIONE LAVORO IN CUCINA - Date (da - a) DAL 2000 AL 2004 HOTEL ?BIONDI****? - Nome e indirizzo del datore di lavoro VIALE 4 NOVEMBRE 51016 MONTECATINI TERME - Tipo di azienda o settore HOTEL - Tipo di impiego CHEF DI CUCINA - Principali mansioni e responsabilità ORGANIZZAZIONE LAVORO IN CUCINA - Date (da - a) DAL 1994 AL 1999 ?GRAND HOTEL VITTORIA? - Nome e indirizzo del datore di lavoro VIALE DELLE LIBERTA' 2/A 51016 MONTECATINI TERME - Tipo di azienda o settore HOTEL - Tipo di impiego COMMIS DI CUCINA E SUCCESSIVAMENTE CAPO-PARTITA - Principali mansioni e responsabilità AIUTO CUOCO CAPO-PARTITA - Date (da - a) DAL 1991 AL 1992 ?HOTEL BELVEDERE***? - Nome e indirizzo del datore di lavoro VIALE FEDELI 10 51016 MONTECATINI TERME - Tipo di azienda o settore HOTEL - Tipo di impiego APPRENDISTA CUOCO - Principali mansioni e responsabilità AIUTO CUOCO - Date (da - a) 1990 ?HOTEL PARMA & ORIENTE****? - Nome e indirizzo del datore di lavoro VIA F. CAVALLOTTI 135 51016 MONTECATINI TERME - Tipo di azienda o settore HOTEL - Tipo di impiego APPRENDISTA CUOCO - Principali mansioni e responsabilità AIUTO CUOCO Istruzione e formazione - Date (da - a) ANNO SCOLASTICO 1990 1991 - Nome e tipo di istituto di istruzione o formazione ISTITUTO PROFESSIONALE DI STATO PER I SERVIZI ALBERGHIERI E DELLA RISTORAZIONE ?F.MARTINI? MONTECATINI TERME - Principali materie / abilità professionali oggetto dello studio ADDETTO AI SERVIZI DI CUCINA - Qualifica conseguita DIPLOMA DI ADDETTO AI SERVIZI ALBERGHIERI DI CUCINA VOTAZIONE 79/100 Capacità e competenze personali Madrelingua ITALIANO Altre lingua INGLESE BUONO FRANCESE ELEMENTARE Capacità e competenze relazionali VIVERE E LAVORARE CON ALTRE PERSONE OCCUPANDO POSTI IN CUI LA COMUNICAZIONE è IMPORTANTE OTTIMO SPIRITO DI TEAM PARTECIPAZIONE A QUALSIASI STRATEGIA E MOVIMENTI PER MIGLIORARE IL SERVIZIO NEI CONFRONTI DELLA CLIENTELA E PERSONALE ATTEGGIAMENTO RESPONSABILE PER ABBATTERE COSTI DI GESTIONE EVITANDO SPRECHI ALIMENTARI E DI ALTRE RISORSE Capacità e competenze organizzative ESPERIENZA MATURATA NEI MIGLIORI HOTEL E RISTORANTI CON CHEF DI ALTO PROFILO ORGANIZZAZIONE,PREPARAZIONE,E STESURA MENU' PER BANCHETTISTICA,CERIMONIE,EVENTI,FINGER-FOOD,ECC. Capacità e competenze tecniche DISCRETO USO DEI VARI SISTEMI PER PC WINDOWS WORD DISCRETO ATTESTATI HACCP Altre capacità e competenze BUONA CONOSCENZA DEI VARI METODI DI COTTURA BUONA CONOSCENZA DEI TAGLI DI CARNE BUONA CONOSCENZA DI PANIFICAZIONE BUONA CONOSCENZA DI PASTICCERIA Patente o patenti PATENTI A-B |
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