PASTICCERE
| Zona: | BARI, PUGLIA |
| Data Pubblicazione: | 01-05-2017 |
| Codice Annuncio: | 210324405 |
| Annuncio Pubblicato da: (Codice Profilo / Curriculum): | 103397042 |
| Settore di Mercato (Categoria merceologica): | Turismo e locali pubblici Locali (ristoranti/pizzerie) |
| Area funzionale / Professione: | Turistico / Ricettivo / Alberghiero / Bar / Ristoranti - Staff di Cucina / Cuoco |
| Contratto: | Assunzione a tempo indeterminato |
| Retribuzione Lorda ANNUA: | |
| Orario: | Full Time |
| Descrizione: | ho intrapreso un corso professionale di PASTICCERIA presso SCUOLA DELLE PROFESSIONI (BA) in cui ho imparato quelle cose sono le basi della pasticceria italiana. Ho acquisito competenze su: -impasto, cottura e decorazione torte -impasto, cottura della biscotteria -impasto, cottura dei dolci della prima colazione (Kraffen,cornetti) -preparazione mousse, bavaresi -impasto, cottura dei dolci a lunga lievitazione (pandoro,colomba) ed a fine corso mi è stato rilasciato un' attestato di pasticceria e anche l'attestato HACCP. Sono in grado di lavorare in piena autonomia e anche in gruppo con capacità di problem solving e gestione dello stress. |
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